Lulu Fluflu : Dica de receita: Sopa cremosa de cebola (especial de Inverno)

Bom, como sabemos amanhã o inverno domina como a estação do ano e pra você que gosta de cozinhar e de surpreender seus amigos e familiares, separei uma receita perfeitamente pra isso (e pro frio, é claro!)

Você vai precisar de:

1 dente de alho
2 cebolas médias
2 batatas médias
salsinha
orégano
2 colheres de sopa de margarina
1 caixinha de creme de leite
1 cubinho de caldo de carne
1 colher de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de água fervente
1 pitada de pimenta do reino

OBS: essa receita NÃO precisa de sal.

COMO FAZER:

Asse as batatas ainda com casca por 25 minutos, em seguida retire as cascas e corte-as em cubinhos.

Em um recipiente, esprema o dente de alho e corte as cebolas em rodelas. Depois, em uma panela acrescente a margarina, a cebola, o alho, as batatas e uma colher de chá de orégano. Deixe dourar.

Em um pequeno recipiente, dissolva o cubinho de caldo de carne com 2 colheres de sopa de água quente (peneire), acrescente a farinha de trigo, uma pitada de pimenta do reino e coloque na panela com os outros ingredientes e mexa bem e deixe cozinhar por 20 minutos (com a tampa da panela). Após o cozimento, pegue apenas a METADE do cozido e bata no liquidificador. Depois leve para a panela novamente acrescentando o creme de leite e a salsinha (em fogo baixo por 2 minutinhos).